辣炒海螺丝
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人做过这道菜
感动芍药居之要上天的主厨花
从读本科时在天津跟小伙伴组团吮吸以来，情迷海螺丝许久，现在已经炒的比外面好吃多了
用料
辣炒海螺丝的做法
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海螺丝洗干净
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冷水下锅，加姜片，基本水大开之前就露头了,捞出来沥干。这步除了让海螺丝露头，主要可以防止炒的时候水分过多。
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这碗里有：洋葱/小葱葱白/蒜/八角碎/姜粒/花椒粒，干辣椒小米椒剪开。都是用来爆香的，超级香！洋葱一定要有，会增加神秘的甜味！
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葱绿切碎，香菜切小段，最后才放。
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锅里加一丢丢油，油热后倒入整碗爆香料。
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香出幻影
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放入海螺丝开始炒吧！然后放料酒,接着一丢丢蚝油生抽豆瓣酱,不要放盐哦！再撒一点点糖。炒三四分钟
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加入香菜和葱
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关了火，利用余热翻炒葱和香菜就OK了，绿油油
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好了装盘，好吃上天！里面的洋葱香菜蒜蓉都美味无比
小贴士
1.冷水下锅
2.不要盐
3.香菜葱绿最后下
4.一定放洋葱，甜美清爽！
2.不要盐
3.香菜葱绿最后下
4.一定放洋葱，甜美清爽！
