玫瑰酒酿（仙女李子柒版）
8.1
综合评分
13
人做过这道菜
甜甜甜甜酥
跟修仙的仙女李子柒学的🧚♀️。
做一次好歹也有约一斤，吃腻了怎么办？
我认为可以每天早上一碗酒酿蛋，我要看看到底能不能丰胸🙂
做一次好歹也有约一斤，吃腻了怎么办？
我认为可以每天早上一碗酒酿蛋，我要看看到底能不能丰胸🙂
用料
玫瑰酒酿（仙女李子柒版）的做法
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圆糯米浸泡一晚（为啥是圆糯米？因为有人说圆的比长的好吃！），垫纱布铺匀，放锅蒸熟。时长约半小时。
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蒸好是这个样子的。为啥看着有点干？因为趁放凉的空隙，我吃晚饭去了，等自然冷却揭开锅上面一层就有点干了。不要在意这些细节。
🙂拿筷子拌匀，拌不匀冲点凉开水，温度保持温温热约30度。此温度准备放酒曲。
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装入无油无生水的容器。凉开水洗净花瓣。撒花瓣。爱撒多少撒多少～
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和匀。不够再撒，可调整，我撒了两次。
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少量凉开水兑好酒曲后，撒入玫瑰与糯米混合物。拌匀。
用的安琪甜酒曲（没拍照，用的网图）。
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和好后是这个样子的。
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糯米稍微用勺子压实，中间挖个洞，以便观察出酒情况。
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铛铛铛铛～～覆上保鲜膜！有密封容器的用封面容器，总之目的是密不透风……
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等待发酵。据说36小时后出酒，春夏快一些，秋冬慢一点。然后出酒两天后饮用最佳。
我也是第一次做嘛，好不好喝？小姐姐做好告诉你们。
右边是同天做的糖桂花，请移步下一篇谢谢～
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36小时出酒，真的太准了！！隔着薄膜都能闻到沁人的玫瑰香🌹再过两天就是最佳成品期了！
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中秋节9.24更～
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酿好了！
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正好赶在中秋节送给我妈一份特别的心意！
（可惜我妈并不爱表达，我🙂）
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啊啊啊，尝了一口，自然甜味，巨好吃！！！巨成功！！！！完美！！！
小贴士
容器需无油无生水，开水烫过我觉得就行。不然别哭。
没必要一次性做太多。这一斤，我觉得一个人可以吃上半个多月到一个月。
出酒后是原浆，建议放冰箱保存，或即时饮用。
首页封面图等我酿好酒后更换。
没必要一次性做太多。这一斤，我觉得一个人可以吃上半个多月到一个月。
出酒后是原浆，建议放冰箱保存，或即时饮用。
首页封面图等我酿好酒后更换。
