中街1946-玫瑰芝士蛋糕

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中街冰点变身大作战!

中街1946重瓣玫瑰,取自凌晨采摘露珠滋润的重瓣红玫瑰,8道工序酿出新鲜的玫瑰花酱。

打开包装淡淡的玫瑰香,雪糕中还保留着一片片的玫瑰花瓣。
玫瑰雪糕融化后和奶油奶酪混合,入口后依然口齿留香,就像高级香水一般,香味清新淡雅,但确能恒久留香。

用料  

奶油奶酪 200g
消化饼干 100g
中街1946重瓣玫瑰 2根
中街1946牛乳 1根
淡奶油 120ml
白砂糖 20g
黄油 50g
吉利丁片 15g

中街1946-玫瑰芝士蛋糕的做法  

  1. 准备好全部食材。

    中街1946-玫瑰芝士蛋糕的做法 步骤1
  2. 消化饼干用擀面杖压碎。

    中街1946-玫瑰芝士蛋糕的做法 步骤2
  3. 消化饼干和融化的黄油搅拌均匀。

    中街1946-玫瑰芝士蛋糕的做法 步骤3
  4. 将饼干碎,铺在模具底层,压紧,放置冰箱冷藏。(等奶酪做好拿出即可)

    中街1946-玫瑰芝士蛋糕的做法 步骤4
  5. 雪糕融化。

    中街1946-玫瑰芝士蛋糕的做法 步骤5
  6. 吉利丁片在凉水中泡软。

    中街1946-玫瑰芝士蛋糕的做法 步骤6
  7. 奶油奶酪+糖,打发至顺滑。

    中街1946-玫瑰芝士蛋糕的做法 步骤7
  8. 加入融化的雪糕搅拌均匀。

    中街1946-玫瑰芝士蛋糕的做法 步骤8
  9. 淡奶油打发至三分发,可看到纹路即可。

    中街1946-玫瑰芝士蛋糕的做法 步骤9
  10. 泡好的吉利丁片,隔热水融化。

    中街1946-玫瑰芝士蛋糕的做法 步骤10
  11. 将奶油奶酪和淡奶油混合搅拌均匀,加入融化的吉利丁再次搅拌均匀。

    中街1946-玫瑰芝士蛋糕的做法 步骤11
  12. 倒入模具中,放置冰箱冷藏4个小时以上。

    中街1946-玫瑰芝士蛋糕的做法 步骤12
  13. 装饰上干玫瑰花瓣,重瓣玫瑰芝士蛋糕完成。

    中街1946-玫瑰芝士蛋糕的做法 步骤13

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该菜谱发布于 2018-09-20 13:00:32
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