Gordon Ramsay的牛肉法棍三明治(快手懒人版)

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参照我爱豆狗蛋(Gordon Ramsay)的配方,可以说是chef级的法棍三明治了,虽然让我改得颇为质(diao)朴(si)(托卤牛又的福),但它依然有着美味的灵魂!一口入心!

题外话,去年跟老贾去芽庄玩,整体体验挺不好的。但回想起来,民宿路口老奶奶摆的法棍摊真是让我们一试难忘,临上飞机还要打包两根走!当然还有现烫肉片极其鲜美的pho和每餐必点的冰滴滤咖啡

用料  

法棍 一截
卤牛肉 适量
黄瓜 1/4根
胡萝卜 1/4根
香菜 少许
酱汁
鱼露 1勺
柠檬汁 半个
1勺
小红辣椒碎 能吃辣放1个 不能吃辣放1/4个
腌渍胡萝卜
1小撮
细砂糖 1勺
白醋 1勺

Gordon Ramsay的牛肉法棍三明治(快手懒人版)的做法  

  1. 先来调制酱汁,所有酱汁材料混匀。

    Gordon Ramsay的牛肉法棍三明治(快手懒人版)的做法 步骤1
  2. 黄瓜胡萝卜切丝!是切丝哦!不要学我切片!原因在后面。

    Gordon Ramsay的牛肉法棍三明治(快手懒人版)的做法 步骤2
  3. 牛肉部分:快手做法是直接把卤牛肉切片,当然用鸡胸、培根什么的也没问题。

    Gordon Ramsay的牛肉法棍三明治(快手懒人版)的做法 步骤3
  4. 而原版里chef用的煎腌渍牛排,肯定更好吃,时间充裕的话不妨一试。

    Gordon Ramsay的牛肉法棍三明治(快手懒人版)的做法 步骤4
  5. 胡萝卜用调料稍加腌渍,既能入味又能变得比较软,更适合生吃一些。
    到这里,食材部分基本就处理好了。

    Gordon Ramsay的牛肉法棍三明治(快手懒人版)的做法 步骤5
  6. 法棍直接切开,也可以涂黄油烤脆。

    Gordon Ramsay的牛肉法棍三明治(快手懒人版)的做法 步骤6
  7. 在法棍上放上食材,依次是牛肉、胡萝卜、黄瓜、香菜。

    Gordon Ramsay的牛肉法棍三明治(快手懒人版)的做法 步骤7
  8. 把酱汁浇在食材上,这里就看出切丝的好处了,可以更好的储存酱汁,而切片的话酱汁则无法渗透到食材中。

    Gordon Ramsay的牛肉法棍三明治(快手懒人版)的做法 步骤8
  9. 盖上盖子就完成咯!

    Gordon Ramsay的牛肉法棍三明治(快手懒人版)的做法 步骤9
  10. 来一杯越南滴滤咖啡就相当配了!快来试试吧!

    Gordon Ramsay的牛肉法棍三明治(快手懒人版)的做法 步骤10

小贴士

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