山楂糖雪球

8.2 综合评分
45 人做过这道菜
在家就可以做的~山楂糖雪球~酸酸甜甜超好吃!简单又快手
最爱吃山楂糖雪球了,大大的山楂,脆脆的糖,外甜里酸,酸酸甜甜好吃极了,锅中粘的糖,再加入几个山楂和一杯清水,煮一杯酸甜的小甜汤,简直不要太好喝了!
材料:
山楂500克、白糖250克、水130克、白醋1小勺
教程:
1,将山楂去蒂清洗干净,沥干水分,准备好所有材料
2,锅中倒入白糖和水,开最小火熬,用木铲来回翻拌,以免粘底
3,糖完全融化后会开始冒大泡泡,待里面的水分熬干,大泡泡就变成小泡泡,倒入白醋,关火
4,倒入山楂快速翻炒直至糖浆起沙即可
🌺山楂小糖水
粘在锅中的糖,放入几个山楂,倒入一碗清水,大火烧开,锅上的糖化了,山楂小糖水也好了,一点也不浪费,最关键的真的超级超级好喝!

用料  

山楂 500克
130克
白糖 250克
白醋 1勺

山楂糖雪球的做法  

  1. 酸甜可口

    山楂糖雪球的做法 步骤1
  2. 我喝过最好喝的甜汤

    山楂糖雪球的做法 步骤2
  3. 1

    山楂糖雪球的做法 步骤3
  4. 2

    山楂糖雪球的做法 步骤4
  5. 3

    山楂糖雪球的做法 步骤5
  6. 4

    山楂糖雪球的做法 步骤6
  7. 5

    山楂糖雪球的做法 步骤7
  8. 6

    山楂糖雪球的做法 步骤8
  9. 外甜里酸,外酥里嫩

    山楂糖雪球的做法 步骤9
  10. 好吃停不下来

    山楂糖雪球的做法 步骤10

小贴士

小贴士:
1⃣️加白醋有助于汤汁快速出现结晶起沙的现象!
2⃣️用木铲是为了翻炒时不容易碰破山楂表皮!

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该菜谱发布于 2018-09-19 23:01:32
1648 收藏


山楂糖雪球的答疑

  • 607_krwh  2019-07-19  
    41
    温度对了就行了!关火后直接把山楂倒锅里会把山楂烫坏的,要把锅离火1-2分钟在倒山楂翻拌!我家就卖糖雪球的!可以参考一下!不喜勿喷!

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