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菜谱
山楂糖雪球
山楂糖雪球
8.2
综合评分
45
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瑾宁妈妈
在家就可以做的~山楂糖雪球~酸酸甜甜超好吃!简单又快手
最爱吃山楂糖雪球了,大大的山楂,脆脆的糖,外甜里酸,酸酸甜甜好吃极了,锅中粘的糖,再加入几个山楂和一杯清水,煮一杯酸甜的小甜汤,简直不要太好喝了!
材料:
山楂500克、白糖250克、水130克、白醋1小勺
教程:
1,将山楂去蒂清洗干净,沥干水分,准备好所有材料
2,锅中倒入白糖和水,开最小火熬,用木铲来回翻拌,以免粘底
3,糖完全融化后会开始冒大泡泡,待里面的水分熬干,大泡泡就变成小泡泡,倒入白醋,关火
4,倒入山楂快速翻炒直至糖浆起沙即可
🌺山楂小
糖水
:
粘在锅中的糖,放入几个山楂,倒入一碗清水,大火烧开,锅上的糖化了,山楂小糖水也好了,一点也不浪费,最关键的真的超级超级好喝!
用料
山楂
500克
水
130克
白糖
250克
白醋
1勺
山楂糖雪球的做法
酸甜可口
我喝过最好喝的甜汤
1
2
3
4
5
6
外甜里酸,外酥里嫩
好吃停不下来
小贴士
小贴士:
1⃣️加白醋有助于汤汁快速出现结晶起沙的现象!
2⃣️用木铲是为了翻炒时不容易碰破山楂表皮!
参照这个菜谱,大家做出 47 作品
全部47个作品
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该菜谱发布于 2018-09-19 23:01:32
1648 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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山楂糖雪球的答疑
607_krwh
2019-07-19
41
赞
温度对了就行了!关火后直接把山楂倒锅里会把山楂烫坏的,要把锅离火1-2分钟在倒山楂翻拌!我家就卖糖雪球的!可以参考一下!不喜勿喷!
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