卡通馒头-象形香蕉馒头

8.7 综合评分
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放学时候带了香蕉馒头姐娃:“宝贝,你要吃香蕉还是馒头?”
       “馒头”
       “可是我没带馒头,只带了香蕉!”
       “那给我换一个馒头嘛!”
       ……
       …
       

        姑娘对🍌兴趣实在太一般,但是我觉得香蕉是个绝好食材啊,方便,快捷,随便塞在书包里,走哪儿都可以吃,不用洗不脏手…集万千便利于一身,可是,你为啥就不爱吃呢!一定是遗传了你爸!哼…
       但是姑娘爱吃一切馒头,透过这只长得像香蕉一样的馒头,是不是可以唤起一颗接受香蕉的❤️哈哈哈
        朋友说:“嗯,你这香蕉,除了长得太像了,没毛病!”
        !!!

用料  

面粉1(中/低筋都可以) 100克
酵母 1克
牛奶 50克
(0-10克)
玉米油 0-5克
面粉2(中/低筋都可以) 100克
酵母2 1克
南瓜泥 55克左右
糖2 (0-10克)
玉米油2 0-5克
可可粉 适量
抹茶粉 适量

卡通馒头-象形香蕉馒头的做法  

  1. 南瓜面团和牛奶面团分别揉好,糖可以➕可以不加,我们家一般都不放,放也只是每100克粉放3-4克糖而已,我根本没吃出啥甜味来,南瓜泥干湿程度不同用量也不同,软硬度和白色牛奶面团一样就可以了

    卡通馒头-象形香蕉馒头的做法 步骤1
  2. 白面团分成5份,搓长条形

    卡通馒头-象形香蕉馒头的做法 步骤2
  3. 南瓜面团也是分5份,擀开大致椭圆形,不要擀开太大!大概能包起白色面团即可

    卡通馒头-象形香蕉馒头的做法 步骤3
  4. 放入白面团,想要香蕉能撕开皮,可以放白面团的位置刷点油,边缘不要刷,不然粘合不起来

    卡通馒头-象形香蕉馒头的做法 步骤4
  5. 包起来,多余的皮可以切掉

    卡通馒头-象形香蕉馒头的做法 步骤5
  6. 香蕉两端整形,一头雾水搓细,一头捏出香蕉蒂,香蕉身上捏出纹棱

    卡通馒头-象形香蕉馒头的做法 步骤6
  7. 抹茶粉和可可粉用水调开,随意抹在香蕉上

    卡通馒头-象形香蕉馒头的做法 步骤7
  8. 醒发到2倍大

    卡通馒头-象形香蕉馒头的做法 步骤8
  9. 发酵好以后烧开水蒸10分钟即可

    卡通馒头-象形香蕉馒头的做法 步骤9

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卡通馒头-象形香蕉馒头的答疑

  • Crystal厨房  6个月前  
    283
    太像了,我的眼睛都不相信这是馒头👍
    作者回复 6个月前  
    谢谢哦
  • 手机用户1650_plg0  6个月前  
    38
    唉,做第二次了,还是做不好,特别手残,而且我蒸出来为什么皮不是光滑的?有什么技巧吗?或者需要控制火候吗?
    作者回复 6个月前  
    面团没揉好哦
  • 手机用户2885_g4lx  6个月前  
    10
    请问要不要发酵面团了
    作者回复 6个月前  
    要发酵好才蒸
  • 浪小花花  6个月前  
    1
    请问您用的是低筋面粉还是中筋面粉
    作者回复 6个月前  
    低粉哦

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