茄汁巴沙鱼

6 人做过这道菜

用料  

巴沙鱼 1大片
西红柿 3个
2小勺
白糖 2小勺
淀粉 1小勺
姜丝 少许
胡椒粉 少许
色拉油 适量

茄汁巴沙鱼的做法  

  1. 巴沙鱼洗净用胡椒粉、鲜姜腌制30分钟。

    茄汁巴沙鱼的做法 步骤1
  2. 水烧开,下入腌制好的鱼块烫5分钟左右,捞出。

    茄汁巴沙鱼的做法 步骤2
  3. 西红柿去皮切块,小葱切碎。

    茄汁巴沙鱼的做法 步骤3
  4. 锅中倒入少量色拉油,放入西红柿翻炒至出汤,加入少许水烧开后,倒入鱼块,沸腾后关火。放入盐、鸡精调味。

    茄汁巴沙鱼的做法 步骤4
  5. 水淀粉勾芡,出锅。

    茄汁巴沙鱼的做法 步骤5

小贴士

鱼肉一定要切成块,不能切条,否则易碎。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

茄汁巴沙鱼相关分类

该菜谱创建于 2018-09-19 14:11:03
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茄汁巴沙鱼的答疑

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