咖哩乌龙面

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每次去日本必吃的咖哩乌龙面自己在家也能煮喔!乌龙面加上咖哩滑溜溜的口感超棒,唏哩呼噜一下就见底啰

用料  

鸿禧菇 半包
洋葱 半颗
红萝卜 1/3根
梅花猪肉片 5片
玉米笋 4根
小磨坊印度咖哩粉 3大匙
小磨坊椰浆 半碗
柴鱼调味粉 2小匙
酱油 2大匙
2碗

咖哩乌龙面的做法  

  1. 洋葱去皮顺纹切丝、红萝卜去皮切片、鸿禧菇撕成易入口大小。 乌龙面、红萝卜、玉米笋烫熟沥干水分备用

    咖哩乌龙面的做法 步骤1
  2. 起油锅,炒软洋葱丝,放入肉片炒至变色后放入鸿禧菇炒软,再放入烫熟的红萝卜片及玉米笋拌炒均匀

    咖哩乌龙面的做法 步骤2
  3. 撒入印度咖哩粉炒匀,再加入柴鱼调味粉、酱油拌匀后加水煮滚

    咖哩乌龙面的做法 步骤3
  4. 试一下味道,要略咸配面才会刚好 ,最后倒入椰浆后熄火拌匀,要吃的时候淋在乌龙面上即可 小撇步 吃的时候可以加点生菜也很对味

    咖哩乌龙面的做法 步骤4

小贴士

取自谢太太的生活小事
 

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