#和面团 将面粉、细砂糖、盐、花椒粉,倒入盆中,加入清水,用筷子将面粉搅成棉絮状。
揉成光滑面团,盖上保鲜膜,将面团饧面半小时以上。
#肉馅
将肉沫加少许老姜末、盐、白胡椒粉、花椒粉拌匀,再加入切好的葱花,搅拌均匀。
#制作馅饼 将面团擀成一张大的薄面皮,抹上玉米油,洒少许盐、花椒粉,将和好的肉馅平摊在面皮上
将面皮卷起来
再盘成一个圈
按压成圆饼状
平底锅刷少许玉米油,将馅饼放入平底锅煎制。
小火煎至熟透。
煎至两面金黄,出锅装盘。
外脆里嫩,肉馅饱满的葱油肉饼就做好了
很香很好吃~