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芒果酸奶布丁

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娜西lan的厨房  娜西lan
第一次做相当成功~

用料  

芒果 半个
酸奶 100g
奶油 50g
白砂糖 10克
吉利丁片 5g

芒果酸奶布丁的做法  

  1. 把鱼胶（吉利丁片）用温水浸泡10分钟，滤干水后加入50g酸奶，隔水加热直至鱼胶全部融化，再将剩余的酸奶混合搅拌

    芒果酸奶布丁的做法 步骤1

  2. 将淡奶油加白砂糖搅匀后加入拌了鱼胶的酸奶中，加入芒果肉，分装到玻璃瓶冷冻3小时左右

    芒果酸奶布丁的做法 步骤2

小贴士

我用了5g吉利丁片，刚好三杯的量，可以在杯底加入捣碎的粗粮饼干，其他根据口味调配就好，入口即化超级好吃~

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该菜谱发布于 2018-09-15 22:33:54
38 收藏
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芒果酸奶布丁的答疑

  • 做个精致的女人从会做饭开始(下厨房)
    做个精致的女人从会做饭开始  2019-03-29  
    0 赞
    亲 我按照你的配方做的
    做出来为什么不是那么q弹 有点瓷实
    作者回复 2019-03-29  
    要用淡奶油，口感瓷实很大可能是冰太久或者吉利丁片放多了

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