“就是不吸潮”~自制椒盐粉
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人做过这道菜
湖水芽呀
1、所有原料都是颗粒，不要用粉哦，
粉一下锅就会糊~
2、闻到香味儿了，就可以出锅了。
不用再炒了，再炒就糊了，不堪入目~
3、做好后，要常温、密封保存。
花椒等香料是气味儿大的调料，不密封，气味儿会散发，跑掉~
我家经常吃椒盐芝麻红糖花卷，所以做的量比较大，
椒盐、红糖、黑芝麻粉最佳配比，看这个菜谱里的哦~
https://www.xiachufang.com/recipe/103421574/
说句大实话，买的椒盐粉的确容易吸潮，
自制的椒盐粉并不容易吸潮，所以一次可以做很多~
看这个菜谱的发表时间，2018年9月15日，也就是那天制作的椒盐粉。
2019年1月15日拍的视频，放了4个月了，一点都不会吸潮哇~
粉一下锅就会糊~
2、闻到香味儿了，就可以出锅了。
不用再炒了，再炒就糊了，不堪入目~
3、做好后，要常温、密封保存。
花椒等香料是气味儿大的调料，不密封，气味儿会散发，跑掉~
我家经常吃椒盐芝麻红糖花卷，所以做的量比较大，
椒盐、红糖、黑芝麻粉最佳配比，看这个菜谱里的哦~
https://www.xiachufang.com/recipe/103421574/
说句大实话，买的椒盐粉的确容易吸潮，
自制的椒盐粉并不容易吸潮，所以一次可以做很多~
看这个菜谱的发表时间，2018年9月15日，也就是那天制作的椒盐粉。
2019年1月15日拍的视频，放了4个月了，一点都不会吸潮哇~
用料
“就是不吸潮”~自制椒盐粉的做法
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陕西韩城大红袍花椒
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海南黑胡椒
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茴香
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需要的是孜然粒哈，
家里没有孜然粒了，只有孜然粉，拍个照，示意一下。
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调味盐
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四种原料混在一起。
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再加个八角，
大火把锅烧七成热，
再转中小火，
原料下锅，炒几分钟后，把盐放进去，继续翻炒至有香味儿，
总共五分钟左右，就炒好了。
（注意：盐务必和原料放一起，翻炒几下，中医药里很多药材炮制的时候，就是盐制的，这样可以入肾经。）
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翻炒至冒烟，
也就是食材里的水分蒸发，
5分钟左右，
闻到香味儿~
花椒粒颜色会变浅一些~
盛出，晾凉5分钟。
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放入破壁机，
破壁机点动几下，就好了~
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真的很香很香~
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这是第一次的椒盐粉，2018年8月23日，
一个月后，拍的照片。
一直是颗粒状的啦，
并没有吸潮~
目前已经放了5个月了，也并没有吸潮。
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这是第二次制作。
2018年9月15日磨的椒盐粉。
2019年1月13日拍摄视频。
香料这类东西，比较干燥，保质期都是按年算的。
唯一的问题就在于，要保存它的香味，必须必须密封保存！
且常温保存，不要放冰箱里！
冰箱开关门，有温差，香料冷热不均匀，也会变潮湿~
常温，加密封！
不会吸潮啦，放心用~
