椰汁红豆糕
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人做过这道菜
刘一颖
椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力；
椰子素有“生命树”、“宝树”之称，椰子的汁液多，营养丰富，可解渴祛暑、生津利尿、祛风、驱毒、有益气、润颜的功效，中医记载“养生第一果汁”。
椰子素有“生命树”、“宝树”之称，椰子的汁液多，营养丰富，可解渴祛暑、生津利尿、祛风、驱毒、有益气、润颜的功效，中医记载“养生第一果汁”。
用料
椰汁红豆糕的做法
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食材备齐
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红豆提前泡发，放冰箱里泡一夜
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小火煮15-20分钟，至红豆要开花时，关火，捞出来沥水，晾凉备用
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椰浆、牛奶倒入锅里，加上白砂糖，搅拌均匀
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筛入玉米淀粉，搅匀
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电磁炉，300℃，不断的向同一个方向搅动
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熬制到浓稠状，像凉粉一样，关火
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把煮好的红豆放到锅里拌均匀
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入模，整好型，放冰箱里冷藏2小时
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脱模后，切成小块，可以上盘了
小贴士
简单易操作，椰香浓郁，适合我们所有人
