清新版糊涂面条/糊涂饭家常美食

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从小姥姥就好给我做糊涂面条
这个版本配有凉拌小芹菜所以吃起来很爽口不会腻~
谨以此菜谱献给为生活奔波在外的人,或是和我一样想要孝敬长辈或回忆乡味的人!
(我做的是二人份,以下准备材料可以按照个人口味进行微调~)

用料  

玉米糁 两人份小半碗(以防做好太稠)
圆面条 粗一点的更好~
小芹菜 5-7根(一小把也可以)
香菜 7-9根(不喜欢吃可以不准备的!)
玉米粒 3-5小把
豆腐 手掌大小薄厚两块即可,如果有油豆腐更好
豆腐皮 少许(没有可以用其他豆制品代替)
芝麻叶 一小把,没有可以不加
包菜 粗一点的更好~用量比平时食量少一点

清新版糊涂面条/糊涂饭家常美食的做法  

  1. 切好包菜和豆腐皮。
    为保持一直,我都切成了丝

    清新版糊涂面条/糊涂饭家常美食的做法 步骤1
  2. 切好豆腐~准备自己煎

    清新版糊涂面条/糊涂饭家常美食的做法 步骤2
  3. 准备好玉米粒和面条

    清新版糊涂面条/糊涂饭家常美食的做法 步骤3
  4. 切好小芹菜和香菜,也可以放一些小香葱

    清新版糊涂面条/糊涂饭家常美食的做法 步骤4
  5. 放醋、香油、盐凉拌一哈~然后开胃小菜就准备好啦!

    清新版糊涂面条/糊涂饭家常美食的做法 步骤5
  6. 用平底锅或者电饼铛煎豆腐,我放了少一点的油,这样不会太腻。如果有油豆腐可以直接略过此步!!

    清新版糊涂面条/糊涂饭家常美食的做法 步骤6
  7. 准备好玉米糁,加入凉水搅拌成糊。

    清新版糊涂面条/糊涂饭家常美食的做法 步骤7
  8. 水烧开,把步骤七的糊糊顺锅边倒入,边倒边搅!!稍微粘稠之后下面条,面条有点生的时候把其余食材放入。(我食材准备的少,所以颜色淡,如果食材齐全煮出来很漂亮的!)

    清新版糊涂面条/糊涂饭家常美食的做法 步骤8
  9. 煮到粘稠度达到你喜欢的程度之后,关火,盛入小盆中,拨入凉拌好的小菜,喜欢吃辣的可以放一些辣椒酱,开吃咯~

    清新版糊涂面条/糊涂饭家常美食的做法 步骤9
  10. 中午没吃完的晚上又热了一哈,有点结块了!!!所以建议是吃多少做多少,剩饭是不好的!(但是糊涂面条剩饭也好吃哈哈哈哈哈哈哈)

    清新版糊涂面条/糊涂饭家常美食的做法 步骤10

小贴士

做这个饭的浓稠度什么的可以自行调控!我不喜欢面条软软的所以没有提前煮,如果喜欢面条软软的可以先煮面条,再下玉米糁糊糊~
 

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