五花肉干锅茶树菇
1
人做过这道菜
升升私房小厨
用料
五花肉干锅茶树菇的做法
-
准备好食材洗干净备用
茶树菇提前泡好
-
锅内倒油放入五花肉（跟人喜欢吃瘦肉，所以五花肉肥的地方基本去掉了）
-
翻炒均匀倒入生抽，再次翻炒略微偏焦，盛出备用
-
锅内留油（如果不够再倒入适量油）放姜丝、蒜末、干辣椒爆香
-
倒入茶树菇、适量盐翻炒
-
倒入青椒丝、鸡精或味精翻炒出锅
-
出锅盛盘
小贴士
快速泡发茶树菇方法：茶树菇部比较脏，不易冲洗干净，而且不易泡发，所以剪去根部扔掉，冲洗一下，再准备60度温水，放一勺糖，融合后放入茶树菇浸泡15—20分钟
