虾饺

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用料  

新鲜虾 8只(数量依据个人喜好增加)
猪肉馅 50g
鸡蛋 2个
少许
香葱 少许
黑芝麻 适量
黑胡椒粉 适量
酱油、盐 少许
饺子皮 8张(虾几只饺子皮几张)

虾饺的做法  

  1. 肉馅放入姜末、胡椒粉、盐、少许淀粉、小半个鸡蛋白搅拌均匀待用

    虾饺的做法 步骤1
  2. 新鲜虾去虾头、虾线,去虾壳,如图从中间对半破开,不要切断,虾尾保持完整

    虾饺的做法 步骤2
  3. 饺子皮上放调好的肉馅再放虾,虾尾露在饺子皮外面

    虾饺的做法 步骤3
  4. 锅里放少许油,煎至焦黄(这步忘拍照了)

    虾饺的做法 步骤4
  5. 煎至焦黄后加入少量水焖煮两分钟,再倒入打散的鸡蛋液,撒上黑芝麻、香葱。

    虾饺的做法 步骤5
  6. 趁热开动吧

    虾饺的做法 步骤6
 

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虾饺的答疑

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