水晶紫薯糕
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人做过这道菜
我是艾美霖
为了减肥做的，蒸紫薯真的有点不好吃，就想到了这样做，网上看了好多方子，最后合成了这个
用料
水晶紫薯糕的做法
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西米用温水泡开，水淹没西米，因为西米很吃水，放置半个小时
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紫薯，南瓜切开蒸熟，捣碎
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西米面揉一会，不粘手，切成小块，紫薯南瓜搓成团，因为是减肥，所以没放糖油，如果为了口感好，可以趁热加点白砂糖和油（没味道的油），量自己看着放，用模具压成各种花色，这个是紫薯馅的
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黄色是南瓜馅，混色的是芋泥和紫薯混合版加蔓越莓
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中间的紫色是西米和紫薯活成的面，里面包的香蕉
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紫薯馅的
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黄色是南瓜馅，南瓜有点湿所以蒸出来有些塌，不赶时间的话可以用不粘锅炒干
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中间最紫色的是香蕉馅的，香蕉蒸熟化了，所以也塌了，芋泥和紫薯的很漂亮的纹路，以上的都是无糖无油的，减肥的菇凉可以放心吃哦
小贴士
包好后，手套上沾一点油在团一下西米紫薯团，在压进模具里，这样油小还方便脱模
