麻辣豆腐丝

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用料  

豆腐皮 1张
花椒 适量
干辣椒 适量
八角 适量
草果 1小个
香叶 半片
小茴香 少量
花椒油 适量
麻油 适量
酱油 2
米醋 3
3

麻辣豆腐丝的做法  

  1. 酱油:米醋:糖=2:3:3,事先调好备用
    花椒油,麻油混合热锅炒香料所有香料
    另一油锅炸豆腐丝至刚变色
    料汁倒入麻油香料锅煮开,放入炸好的豆腐丝,快炒至酱料被豆腐丝完全吸收,起锅即可。

 
该菜谱发布于 2018-09-10 19:59:49
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