猪肉洋葱蒸饺子

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鲜美好吃~

用料  

❤饼皮:
面粉 250g
清水 150g
❤馅料:
肉馅 200g
洋葱 200g
葱,姜 1根,3片
精盐 1盐勺
鸡精 1盐勺
十三香 1盐勺
蚝油 2滴
生抽 2匙
香油 3滴
适量
花椒水(花椒+清水) 花椒2g+清水20g

猪肉洋葱蒸饺子的做法  

  1. 准备材料~

    猪肉洋葱蒸饺子的做法 步骤1
  2. ❤饼皮:
    面粉放入盆中,一点点倒入清水搅成絮状,揉成面团,盖保鲜膜醒面20分钟~

    猪肉洋葱蒸饺子的做法 步骤2
  3. 花椒水提前泡好备用~

    猪肉洋葱蒸饺子的做法 步骤3
  4. 葱姜切末装盘备用~

    猪肉洋葱蒸饺子的做法 步骤4
  5. 洋葱用清水洗净,切末备用~

    猪肉洋葱蒸饺子的做法 步骤5
  6. ❤馅料:
    肉馅放入盆中~
    倒入洋葱末~
    加入精盐,鸡精,十三香,蚝油,生抽,香油,油~
    撇去花椒粒,一点点打入花椒水~
    朝一个方向顺时针搅拌均匀,腌制20分钟备用~

    猪肉洋葱蒸饺子的做法 步骤6
  7. 取出面团多揉一会~
    搓成长条状~
    再切成均匀的小剂子~
    拿出一个剂子,擀成中厚边薄的饼皮~

    猪肉洋葱蒸饺子的做法 步骤7
  8. 开始包饺子

    猪肉洋葱蒸饺子的做法 步骤8
  9. 蒸饺包法:
    两面对折粘好~
    饼皮边往中间粘合~
    将角捏合,边也粘合一起~
    另外一角一样包好,大概这样子~

    猪肉洋葱蒸饺子的做法 步骤9
  10. 依次包好全部~
    将饺子摆在铺有蒸屉的蒸锅中~
    盖上锅盖冷水上锅蒸,大火烧开转中火蒸18分钟即可~
    饺子就蒸好啦~

    猪肉洋葱蒸饺子的做法 步骤10
  11. 超级香哈~

    猪肉洋葱蒸饺子的做法 步骤11
  12. 😍😍😍~

    猪肉洋葱蒸饺子的做法 步骤12

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该菜谱创建于 2018-09-10 11:21:55
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