孜然鸡翅（烤箱版）
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人做过这道菜
Angy_lu
一直很喜欢鸡中翅，尝试许多次后找到了自己喜欢吃的版本，分享一下
用料
孜然鸡翅（烤箱版）的做法
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鸡中翅，新鲜的或者冷冻的都可以，我都用过，口感差不多，这次用的冰冻的，鸡翅解冻后用厨房纸吸干水分，正反面各划两刀或者三刀都可以，看你个人
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每只正反面撒盐按摩后
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加入图片的花椒粉，白胡椒粉，黑胡椒粉，辣椒粉以及咖喱粉，多加点重口点，少加就清淡点
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调料都加好后混匀适当按摩下，最后再加入一个鸡蛋（鸡蛋事先白黄打混），扣上保鲜膜腌制2-3小时，天热放冰箱
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取出入烤箱前，10g黄油隔热水融化，刷在鸡翅正反面，烤盘铺上锡纸，鸡翅码进烤盘，再适量撒上孜然和芝麻，烤箱上下预热220度，先正面烤20分钟（上下220），再取出看下如果锡纸上水油较多，建议换锡纸把鸡翅翻面再烤5分钟
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外表口感软糯，内里带点微辣
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贼好吃😋
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一口气我最多能吃12个
小贴士
1.如果正面烤20分钟出来就是我图片那种干洁的鸡翅，没有水油的话就不用翻面烤了
