家乡炒核桃
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人做过这道菜
火山夭夭
老妈获得了一大堆核桃，于是就决定要炒核桃吃。
菜谱源自老妈，核桃也是老妈搞的。这种核桃在我们家乡非常风靡，看到下厨房没有这个菜谱就想上传菜谱分享一下。
真的是非常美味。
这里有两个方法。
菜谱源自老妈，核桃也是老妈搞的。这种核桃在我们家乡非常风靡，看到下厨房没有这个菜谱就想上传菜谱分享一下。
真的是非常美味。
这里有两个方法。
用料
家乡炒核桃的做法
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热锅，放入核桃炒至图中有开裂的样子。
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加入两三碗清水，盖上盖子煮三分钟左右，取出。
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准备一盆清水，把核桃放入，浸泡两个小时左右。浸泡时长取决于核桃的苦涩程度，越苦涩的就要泡得越久。
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用锤子敲开核桃，可以用牙签（最好是金属制的，不易断）把核桃仁剔出来。
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方法二：
炒之前先将核桃泡上半个小时。 -
同步骤一，翻炒至开裂。
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加水，盖上锅盖，煮三分钟后关火焖半个小时。
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不用再泡了，直接凿开。
小贴士
1.方法一核桃泡的时间不够是会很苦的，泡了100分钟之后可以先捞一个试吃。
2.方法二的时间都是估计的，还是得看核桃的多少，如果泡的时间太长就可能不那么好吃了。
2.方法二的时间都是估计的，还是得看核桃的多少，如果泡的时间太长就可能不那么好吃了。
