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爆炒鸡肾

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用料  

鸡肾 12只
姜片 6片
蒜头 6粒
青红椒 各1个
料酒 适量
生抽 适量
油 适量
盐 适量

爆炒鸡肾的做法  

  1. 鸡肾处理干净用盐，白酒反复搓洗再冲洗干净后用开水焯2分钟后捞起冲洗干净切片备用。

  2. 起油锅放入鸡肾，姜，蒜一起爆炒片刻加入适量料酒及豪油，小半碗水焖至水份收干。

  3. 加入青红椒圈和少许生抽翻炒片刻即可。

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该菜谱发布于 2018-09-07 09:13:35
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