虾仁炒面

8.1 综合评分
233 人做过这道菜
时间:约5-10分钟
难度:简单

用料  

主料
面条 150g
虾仁 120g
小油菜 1颗
蒜末 15g
调料
15g
生抽 10g
老抽 10g
2g
3g
孜然 2g

虾仁炒面的做法  

  1. 面煮至八成熟,中间略有一点生,放入冷水中过一下。

    虾仁炒面的做法 步骤1
  2. 热锅凉油,倒入蒜末爆香锅,加入虾仁和生抽,炒至虾仁变色入味。

    虾仁炒面的做法 步骤2
  3. 锅中加入青菜、面、老抽、糖、盐、孜然,翻炒均匀。

    虾仁炒面的做法 步骤3

小贴士

1、面条不要煮到全熟,中间略有一点点硬,否则容易炒成糊。
2、煮好的面过一次冷水更劲道。
3、放入油菜后用筷子翻炒,让菜接触锅底,去生即可。
4、酱油的深浅可根据个人喜好酌量增减用量。

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虾仁炒面的答疑

  • 你的思思小厨房  1年前  
    12
    请问这是什么面条?
    作者回复 1年前  
    你好,是袋装的拉面,普通超市或菜市场基本上都可以买到,如果买不到也可以用普通的面条代替,如果有更多的疑问,欢迎随时向懒饭君提出。
  • 灬往事不可追  1年前  
    5
    我想问一下你这个锅在哪买的。想买个这样的不粘锅
    作者回复 1年前  
    你好,懒饭所使用的平底锅均为不粘锅,黑色的为普通涂层或麦饭石涂层。不粘锅使用寿命有限,市面上质量过关的锅可以自由选择。请原谅懒饭君不能单独为你推荐品牌和型号哈。最后,还是非常感谢你的支持。
  • 雪12138  10个月前  
    4
    这个面条会坨吗?
  • SUNXL  1年前  
    1
    为什么我做出来没有你颜色这么深 而且粘锅很严重

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