粗粮细做玉米饼

10 人做过这道菜
多吃粗粮身体好😄😄~
不要在这菜谱中找细腻口感,先看清楚这是粗粮哒哈~
⭐有些厨友建议比例是1:1,但是那差不多和粗粮不挨边了,直接吃白面的好不好,所以你介意口感粗糙,就不要做这个菜谱,真的,可以参照下厨房其它菜谱哦~

用料  

玉米面 500g
白面粉 167g
酵母 7g
白糖 67g
泡打粉 7g
鸡蛋 1个
温水 500g
❤辅助工具:
裱花袋 1个

粗粮细做玉米饼的做法  

  1. 准备材料~

    粗粮细做玉米饼的做法 步骤1
  2. 玉米面放入盆中~
    倒入白面粉~
    加入酵母,白糖,泡打粉~
    打入鸡蛋~

    粗粮细做玉米饼的做法 步骤2
  3. 一点点倒入温水~
    朝一个方向搅拌~
    拌匀至无干粉状态~
    盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大~

    粗粮细做玉米饼的做法 步骤3
  4. 发酵好的面糊(体积明显大好多)~

    粗粮细做玉米饼的做法 步骤4
  5. 将发酵好的面糊拌匀,装入裱花袋中~

    粗粮细做玉米饼的做法 步骤5
  6. 电饼铛内刷适量油,均匀的挤入圆面糊(大小随意)~
    烙至表面金黄~
    中间可盖盖焖一会~
    翻面烙至另一面表面金黄即可(大概烙了7分钟)~

    ⭐用锅烙的(明火),全程小火烙至~

    粗粮细做玉米饼的做法 步骤6
  7. 粗粮细作的玉米饼就做好啦~

    粗粮细做玉米饼的做法 步骤7
  8. 多吃粗粮,身体好~

    粗粮细做玉米饼的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

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该菜谱创建于 2018-09-06 11:43:07
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