蛋挞皮 | |
榴莲肉 |
将榴莲肉取下,稍微压一下,压成稍稍有点软的泥状,我这是冰箱里冷冻过一段时间的榴莲,不太新鲜,如果不是高温加热再制作,其实我是不敢吃只能扔了
蛋挞皮解冻,装一点榴莲肉
对折,封口捏紧,我买过几种蛋挞皮,锡纸壳和挞皮都是粘在一起很难分开,所以会带锡纸壳包,烤一段时间后去掉锡纸壳
烤箱预热到180度,烤8分钟
这时候就可以轻松取下蛋挞皮上的锡纸壳,然后继续180度烤10分钟左右
表面稍稍上色即可取出。注意大家的烤箱大小,温度状况都不太一样,时间温度仅供参考,最终观察榴莲酥状态来决定烘烤时间,表面有一点上色即可取出