自制红曲粉

3 人做过这道菜
在市场买来的红曲粉,总觉得吃着不放心,干脆自己买红曲米自己做,简单省事吃着还放心。

用料  

红曲粉 500克
料理机

自制红曲粉的做法  

  1. 把买来的红曲米洗干净,控干水分备用。

  2. 洗干净的红曲米,平铺在饺子板上。放在阳台晾晒。

  3. 晾干的红曲米,用料理机打碎。0K就这么简单完成啦。

  4. 打碎的红曲粉,还需在晾晒一会,毕竟用料理打碎有一定的热度。

  5. 晾干后装在干净小瓶里,

    自制红曲粉的做法 步骤5

小贴士

打碎的红曲粉,还需在晾到一会,毕竟用料理机打碎有一定热度。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

自制红曲粉相关分类

该菜谱发布于 2018-09-06 09:05:24
5219 收藏


自制红曲粉的答疑

  • 吃货私家小厨  2021-04-09  
    102
    这算哪门子的自制啊😂
  • 如意_6d3l  2021-11-11  
    19
    怎么把大米做成红曲米才算是红曲米,你这是买了红曲米自己打粉而已
    作者回复 2021-11-11  
    亲,这是红曲米打成的粉。
  • 蛋蛋的切尔西  2021-04-17  
    19
    笑死了问买的米就放心吗  我看你挺会杠挺讨厌啊  买的红曲粉有没有什么不知名添加剂我不知道  但是自己做卫生这关就过了  谁跟你开玩笑呢 真会鸡蛋里挑骨头  
  • ey62  2020-08-24  
    11
    可以用烤箱烤吗?
    作者回复 2020-08-28  
    亲,不可以
  • 下厨房用户_m6upb  2021-04-13  
    6
    用料写错了吧,应该是红曲米吧😄
  • 花花7736_3yue  2021-04-10  
    5
    请问,红曲米会不会有染色的?😀
  • 咖啡要加盐  2019-06-17  
    5
    哪里有卖红曲米?
  • Evonne_张  2021-04-08  
    3
    我想问一个与食谱无关的问题,就纯粹好奇作者的名字,你真的姓阴?感觉这个姓好梦幻,好像动漫和小说里的人才会有的姓,如果这问题有冒犯请多包涵哦。我就是好奇而已。
  • 李大小姐私厨  2020-05-21  
    2
    我买的红曲粉怎么有点微苦,还是它本身就是苦的?
  • panny1610_9zwm  2020-04-15  
    1
    就是红米,网上杂粮都有的👏

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