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自制北京涮羊肉
自制北京涮羊肉
2
人做过这道菜
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溪园浪斋
总感觉饭店的涮羊肉不如过去老北京涮羊肉的味道。自己动手试了好几次,还真行!
用料
腐乳
适量
芝麻酱
适量
韭菜花
适量
葱
适量
香菜
适量
辣椒油
适量
卤虾油
适量
自制北京涮羊肉的做法
羊腿肉切片,待用。
准备好调料和菜(种类自己订)
涮羊肉。
涮菜。
小贴士
羊腿放入冰箱冷冻一下,这样好切片。
参照这个菜谱,大家做出 2 作品
上传你做的自制北京涮羊肉
随便看看
香脆椒
清炖乳鸽
冬笋排骨汤
半熟芝士
芹菜煎饼
xo酱爆鸡丁
凉拌蒜苗丝
全脂奶
凉拌花生米
爆炒上海青
该菜谱发布于 2018-09-05 11:40:20
116 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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自制北京涮羊肉的答疑
基因里的胖
2020-12-19
0
赞
自己切的肉会嚼不动吗?
作者回复
2020-12-29
羊肉切片时用顶刀法,每片3毫米厚,开水下锅变色即熟。
以上留言由作者回复后显示
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