空心面 | 200克 |
培根 | 8-10片 |
杏鲍菇 (切成小方块) | 1根 |
西兰花 | 100克 |
洋葱 (切条) | 半颗 |
奶油 | 150ml |
黄油 | 20-30克 |
芝士碎 | 少许 |
蒜 (切碎) | 3瓣 |
七味粉、盐、海苔碎、胡椒碎 (摆盘用) | 少许 |
准备食材:将空心面煮到八成熟,并用沸水汆烫西兰花。
将培根卷在切好的杏鲍菇上。
用中火煎培根杏鲍菇卷3-4分钟,直到两面微微焦黄。
装盘
将锅洗净,加入蒜沫与黄油,开小火融化。
等黄油开始冒小泡后加入洋葱,转中火翻炒1分钟。
待洋葱炒香后加入空心面。
加入150毫升奶油。
加入煎好的培根杏鲍菇卷,让培根和杏鲍菇吸入奶油。
炒匀后加入西兰花,转大火收汁。
加入芝士。
装盘,在培根杏鲍菇卷上撒七味粉、盐、胡椒碎和海苔碎以增加风味。