简单快手的蝶豆花冰皮月饼
5
人做过这道菜
柴禾堆上的香味
月饼季快手几个美丽冻人的蝶豆花冰皮月饼，用冰皮预拌粉拌入蝶豆花水和白油，皓齿绕清新有木有！
用料
| 冰皮月饼预拌粉 | 200克 |
| 蝶豆花水 | 200克 |
| 玉米油或橄榄油 | 20克 |
| 白油 | 30克 |
| 馅料： | 300克 |
简单快手的蝶豆花冰皮月饼的做法
-
蝶豆花四五颗泡水，微波炉加热半分钟，至85度，倒入冰皮粉中，搅拌均匀，手揉成团，无干粉，细腻状，分两次共加入30g白油，将白油与粉渗透，冷却十分钟
-
分成14个30g的冰皮，豆沙馅或其他馅料20g一个
-
面皮中间略厚，两边略薄，馅放中心，用虎口将四边冰皮向上推，包实。
-
模具抹油
-
把收口面向外放入模具中
-
向下按压两秒
-
如此简单的完成了貌美似花的冰皮月饼，冷藏可保存三、四天
小贴士
冰皮预拌粉按说明提示粉水比例，我是大卫预拌1:1，亲们按各自买的预拌粉说明来操作。
