番茄炒饭

准备材料，把番茄切块（要小块！！！）花菜切碎（我个人喜欢碎的），鸡蛋打散，培根提前拿出

倒入适量清水，烧开，放入花菜，焯水，闻到花菜香味就可以关火。用滤网过滤掉水，花菜放凉备用

把锅里水倒出，擦干。开火把锅烧热（无水状态）后，倒入适量的油至油热

倒入切好的番茄，翻炒，然后开小火，倒入适量的热水，加盐、糖，翻炒使其不粘锅

等到番茄汁收了一部分后，放入花菜

加鸡蛋液，一个圆形，然后快速用锅铲让鸡蛋不粘到锅底

盖上锅盖，小火，1min左右。期间记住要用锅铲铲一下，不要粘锅！！！

待鸡蛋7分熟时，加培根，翻炒至熟

加适量热水，倒入米饭，炒至汁水收完

出锅

倒一点剩下的热水到锅里，以防洗锅时不方便