【豆瓣臊子】臊子面这样做，简单易学又实用！
8.1
综合评分
10
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下厨房用户_ps3u
用料
【豆瓣臊子】臊子面这样做，简单易学又实用！的做法
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猪前腿肉去皮，肥瘦分开，瘦肉剁成花生粒大小，肥肉剁细；
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郫县豆瓣剁细；
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油烧到六成热，下剁细的肥肉，加桂皮、八角熬出香味；
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等油不溅时，下豆瓣酱炒香，再下瘦肉丁，加料酒、姜末、冰糖，煸香；
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煸炒到油变得清亮，夹出香料，盛出，可用来拌面、拌饭。
