烧椒拌空心菜杆
8.9
综合评分
5
人做过这道菜
银杏玫瑰
随着秋天的来临，空心菜马上就要下市了，趁还没有下市之前把这道酸辣爽脆的美味下饭菜分享给厨友们🌹🌹
用料
烧椒拌空心菜杆的做法
-
空心菜摘掉下面的嫩尖和菜叶，摘下部分随你怎么做来吃😄😄
-
把剩下的空心菜杆洗净备用
-
用厨房剪刀把空心菜杆从下至上剪开
-
这是剪开后的样子
-
把剪好的空心菜杆由里翻外卷好（如图）
-
将卷好的空心菜杆切成丝（如图）
-
照前面的步骤依次切完所有的空心菜杆
-
开火烧水，水开后放几滴香油（其它植物油都可以，主要是让空心菜杆焯烫后更加翠绿）放入切好的空心菜丝焯烫片刻捞出来沥干水份备用
-
青椒洗净控干水份放在炉灶上烧成虎皮状后关火晾凉备用
-
将放凉的虎皮烧椒剁碎加入适量的盐、生抽、白糖、鸡精、醋和香油拌匀备用
-
把调好味的烧椒放入焯熟的空心菜丝拌匀即可享用啦！一道酸辣爽脆的美味下饭菜就做好了😊😊喜欢友友们可以试试哦！🌹🌹
