惹味鸡翅

Name: 惹味鸡翅
Ingredients: 600g鸡翅中; 1根黄瓜; 30g姜; 30g蒜; 20g干辣椒; 5g花椒; 1个八角（大料）; 10g郫县豆瓣酱; 10g料酒; 20g生抽; 5g老抽; 20g黄豆酱; 1g盐; 1根香芹

7.2 综合评分

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时间：约20-25分钟
难度：容易做🤞
份量：3人份

用料

鸡翅中	600g
黄瓜	1根
姜	30g
蒜	30g
干辣椒	20g
花椒	5g
八角（大料）	1个
郫县豆瓣酱	10g
料酒	10g
生抽	20g
老抽	5g
黄豆酱	20g
盐	1g
香芹	1根

惹味鸡翅的做法

鸡翅划两刀，黄瓜切条，香芹切段。
锅中倒30g油，放入姜、蒜、干辣椒、八角、豆瓣酱，小火炒香。
放入鸡翅煎一会。倒入料酒、生抽、老抽、黄豆酱，时不时翻炒一下，炒8分钟左右。
加入黄瓜条、倒少许水，加盖焖5分钟，加盐，放入香芹段，翻炒均匀。

小贴士

1、黄瓜最好不要少，加进去很好吃。
2、鸡翅可以换成其他食材，比如鸡翅根、鸡腿肉。

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该菜谱发布于 2018-09-03 11:56:07

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