排骨切块,在冷水中加热淖水,撇去浮末后沸腾2~3分钟,取出用凉水冲洗;冬瓜去皮去瓤,切片
排骨,姜片(适量),大葱,盐(适量),放入电饭煲,加料酒,加水炖1小时左右
排骨炖1小时后,加入冬瓜,适量盐,继续炖15分钟左右(炖至冬瓜变透明即可,时间不能过长),出锅尝咸淡,加盐调味。
上传你做的冬瓜炖排骨(电饭煲)