南瓜味噌汤(カボチャのみそ汁)

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夏末初秋,市场上各式各样的南瓜上市了!看着圆滚滚的青南瓜,总忍不住想要买回家~
南瓜性平味甘,补脾胃,暖身子!而日本的营养学注重其果肉的胡萝卜素的美颜效果和果皮的膳食纤维的整肠效果!
总之非常适合初秋补身体啦!
来日本之后几乎每天都会喝味噌汤,最近台风下雨的日子多,湿气重,就想到了南瓜的味噌汤~带点甜味,喝此汤的时候会自然减少米饭的量哈!

用料  

南瓜(切薄片) 160g
洋葱(纵向切条) 约1/4个
出汁 500cc
豆乳 100cc
咖喱粉 约1/2小勺
味增 约1.5大勺

南瓜味噌汤(カボチャのみそ汁)的做法  

  1. 出汁中加入南瓜和洋葱,煮软后关火,加入豆浆

  2. 加入味增融化后,按照喜好加咖喱粉。

 

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