上汤娃娃菜
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上汤娃娃菜是一道色香味俱全的名肴，属于粤菜系。
重点是做法极其简单，配菜统统入锅微微炒过，水开放入娃娃菜，水再次煮开即可。
重点是做法极其简单，配菜统统入锅微微炒过，水开放入娃娃菜，水再次煮开即可。
用料
上汤娃娃菜的做法
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准备食材：胡萝卜20克 浓汤宝(老母鸡汤味)1颗 蒜片3克 葱丝胡萝卜丝5克 食用油5克 清水500克 娃娃菜1颗 海米10克
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胡萝卜洗净去皮切小丁备用
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洗净的娃娃菜切成四瓣
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海米放入清水中，浸泡10分钟，捞出备用
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锅中倒入油，烧至6成热
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加入胡萝卜丁，海米，蒜片，煸炒出香味
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加入500克清水，放入浓汤宝，煮至水沸腾
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水开放入娃娃菜
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中小火煮10分钟左右
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出锅，撒上葱丝，胡萝卜丝进行点缀即可~
小贴士
● 上汤娃娃菜最好是用高汤制作，如果有条件的话，可以自制高汤哦~
● 通常做娃娃菜可以不放蒜的，但是蒜能激发出白菜特有的香味，喜欢吃蒜的可以来点儿
● 通常做娃娃菜可以不放蒜的，但是蒜能激发出白菜特有的香味，喜欢吃蒜的可以来点儿
