辣椒红油
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用料
辣椒红油的做法
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将辣椒，花椒，香叶放锅里小火炒香，然后冷却
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冷却后搅碎，简单的办法是直接用厚点的塑料袋装好用硬点的东西就可以碾碎，不要弄太细
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放油适量入锅根据辣椒粉多少放油最好油要没过辣椒粉，等到锅里冒出烟，然后关火
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油稍稍凉一会，七八分热的时候倒入碾碎的辣椒粉中，然后撒上白芝麻，最后可以下盐，鸡精等
小贴士
炒原料时小火慢炒，油熬好后一定关火等它凉一会会再倒入辣椒粉中，避免糊掉影响味道
