超简易盐焗鸡脆骨

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去年回国第一次吃到盐焗鸡脆骨,好好吃,小朋友们都很喜欢。回来后发现有鸡脆骨卖,决定自制。味道也不错,三岁小娃也咬得动。因为制作超方便,所以家里时不时地就会做一大盘。朋友聚会也可以烤上一大盘,大家共享。

用料  

鸡脆骨 900克
盐焗鸡调料 25克

超简易盐焗鸡脆骨的做法  

  1. 鸡脆骨用盐焗鸡粉一包,搅拌均匀。

    超简易盐焗鸡脆骨的做法 步骤1
  2. 装入保鲜袋入冰箱冷藏腌制五小时以上。我腌了一晚上。如果有抽真空的机器,腌制时间可以缩短。

    超简易盐焗鸡脆骨的做法 步骤2
  3. 烤盘铺锡纸,将鸡脆骨尽量平铺。烤箱180度,烤30分钟左右。如果喜欢软嫩一点,就缩短五分钟。如果喜欢干一点,可以再增加时间。

    超简易盐焗鸡脆骨的做法 步骤3
  4. 烤完后鸡脆骨体积会缩小,油就留在锡纸上了,卷一卷扔掉,烤盘也不用洗,方便。

    超简易盐焗鸡脆骨的做法 步骤4
 

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该菜谱创建于 2018-09-01 12:02:52
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超简易盐焗鸡脆骨的答疑

  • 手机用户6179_afh5  2020-06-28  
    0
    900g一次烤完?
    作者回复 2020-06-28  
    对啊,烤完会缩掉一点。我们家人多,基本上一顿吃完。

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