辣德鲜玉子豆腐蒸排骨

8.3 综合评分
7 人做过这道菜
蒸菜不用受油烟之苦,而且更健康,制作也简单方便,美厨娘们何乐而不为呢(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ这道菜用了辣德鲜辣椒酱作调味,整道菜品鲜,辣,香,美味不可挡(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ
请一定要看小贴士!

用料  

排骨 适量
玉子豆腐 一条
生姜 一小块
辣德鲜辣椒酱 适量

辣德鲜玉子豆腐蒸排骨的做法  

  1. 排骨买回来之后泡在清水里面,一个小时左右,泡出血水,期间可以换两次水

    辣德鲜玉子豆腐蒸排骨的做法 步骤1
  2. 准备好其他食材

    辣德鲜玉子豆腐蒸排骨的做法 步骤2
  3. 生姜去皮洗净之后切成末

    辣德鲜玉子豆腐蒸排骨的做法 步骤3
  4. 泡好的排骨洗净剁成小块,不要切太大,以免难以熟透,控干水分

    辣德鲜玉子豆腐蒸排骨的做法 步骤4
  5. 加入姜末

    辣德鲜玉子豆腐蒸排骨的做法 步骤5
  6. 加适量料酒

    辣德鲜玉子豆腐蒸排骨的做法 步骤6
  7. 加适量酱油

    辣德鲜玉子豆腐蒸排骨的做法 步骤7
  8. 加一小勺细砂糖

    辣德鲜玉子豆腐蒸排骨的做法 步骤8
  9. 加一勺淀粉

    辣德鲜玉子豆腐蒸排骨的做法 步骤9
  10. 滴几滴食用油

    辣德鲜玉子豆腐蒸排骨的做法 步骤10
  11. 加一勺辣德鲜辣椒酱

    辣德鲜玉子豆腐蒸排骨的做法 步骤11
  12. 搅拌均匀,腌制15分钟

    辣德鲜玉子豆腐蒸排骨的做法 步骤12
  13. 玉子豆腐去外包装,切成片,均匀码在蒸盘内

    辣德鲜玉子豆腐蒸排骨的做法 步骤13
  14. 再将腌制好的排骨均匀码上去,汤汁可以稍微倒一点进去,不要太多

    辣德鲜玉子豆腐蒸排骨的做法 步骤14
  15. 放入蒸箱

    辣德鲜玉子豆腐蒸排骨的做法 步骤15
  16. 水箱加满水,选择原气蒸功能,30分钟

    辣德鲜玉子豆腐蒸排骨的做法 步骤16
  17. 蒸好了,撒上小葱,即可

    辣德鲜玉子豆腐蒸排骨的做法 步骤17
  18. 真心好吃(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ

    辣德鲜玉子豆腐蒸排骨的做法 步骤18

小贴士

①  没有蒸箱的可以选择用蒸锅蒸制,大火烧开水之后放入,也是蒸30分钟!
②  辣椒酱的用量请根据您的嗜辣程度自行衡量!

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

辣德鲜玉子豆腐蒸排骨相关分类

该菜谱发布于 2018-08-31 13:26:20
3667 收藏


辣德鲜玉子豆腐蒸排骨的答疑

  • 糖糖和田田  2019-01-15  
    1
    谢谢分享,一看就很好吃。请问如果我这边如果买不到辣德鲜,可否用老干妈代替,谢谢🙏
    作者回复 2019-01-15  
    可以的,亲爱的(*^3^)
  • 哈哈1234852  2018-09-24  
    1
    如果是饭店用,怎样快速出菜
    作者回复 2018-09-25  
    这根我还真不知道,我没有开过饭店😂😂不好意思啊亲爱的
  • 恬瑜_amz4  2018-09-10  
    1
    请问蒸箱的牌子和型号是?谢谢
    作者回复 2018-09-10  
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  • 珊宝宝-1  2019-03-14  
    0
    如果不放辣椒给孩子吃可以吗?
    作者回复 2019-03-14  
    不放辣椒的话可以啊😄
  • 夜凯魅  2018-12-17  
    0
    双立人的刀不错呀
    作者回复 2018-12-18  
    哈哈ヾノ≧∀≦)o这都被你发现了😄😚😚😚
  • 0354  2018-10-01  
    0
    要放盐吗
    作者回复 2018-10-02  
    放了酱油所以不需要盐了

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