酱三丁

Name: 酱三丁
Ingredients: 400g鸡胸肉; 1根黄瓜; 0.5根胡萝卜; 5g大葱; 5g料酒; 3g淀粉; 10g蚝油; 10g甜面酱; 10g黄豆酱; 10g生抽; 5g白糖; 15ml植物油

7.8 综合评分

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时间：约15-20分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份

用料

鸡胸肉	400g
黄瓜	1根
胡萝卜	0.5根
大葱	5g
料酒	5g
淀粉	3g
酱汁
蚝油	10g
甜面酱	10g
黄豆酱	10g
生抽	10g
白糖	5g
植物油	15ml

酱三丁的做法

鸡胸肉切丁装入碗中，加入料酒、淀粉搅拌腌制10分钟。
依次加入蚝油、生抽、甜面酱、黄豆酱、白糖、清水搅拌均匀备用。
锅中倒入10ml油，将鸡胸肉炒熟后盛出备用。
小火，锅中倒入5ml油，倒入酱汁、葱末至起泡，中火快速加入鸡胸肉翻炒均匀。
加入胡萝卜丁、黄瓜丁炒至酱汁包裹均匀即可。

小贴士

1.甜面酱、黄豆酱一定要和水、生抽一起稀释开，切勿直接倒入锅中，会容易变焦。

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该菜谱发布于 2018-08-30 18:10:38

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