牛奶冰淇淋(不用冰淇淋机)

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用料  

牛奶 1至2袋
鸡蛋黄 4只
白砂糖 3至4勺
炼乳 1勺

牛奶冰淇淋(不用冰淇淋机)的做法  

  1. 食材大合影

    牛奶冰淇淋(不用冰淇淋机)的做法 步骤1
  2. 4个蛋黄加4小勺糖搅拌10到15分钟
    (搅拌成乳白色更好,但也可以不)

    牛奶冰淇淋(不用冰淇淋机)的做法 步骤2
  3. 将煮好的温牛奶倒入甜蛋液中,边搅蛋液边倒温牛奶

    牛奶冰淇淋(不用冰淇淋机)的做法 步骤3
  4. 放入炼乳,继续搅拌

  5. 再倒入锅中,小火或中火煮1至2分钟

  6. 冷却后放入冰箱。

    牛奶冰淇淋(不用冰淇淋机)的做法 步骤6
  7. 每隔一个或两个小时,拿出冰箱搅拌(减少冰渣)一直持续,直到成冰淇淋

    牛奶冰淇淋(不用冰淇淋机)的做法 步骤7
  8. 完成,还可在冰淇淋上加一些巧克力碎或者果酱,水果等。

    牛奶冰淇淋(不用冰淇淋机)的做法 步骤8

小贴士

一定要用蛋黄搅哦
冷冻一至两个小时后一定要搅
完成后要尽快吃,化得很快
如果结块了,可加点牛奶搅拌调整

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该菜谱发布于 2018-08-29 16:53:23
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牛奶冰淇淋(不用冰淇淋机)的答疑

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