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大蒜炒牛肚

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花脸大猫的厨房  花脸大猫

用料  

牛肚 200g
大蒜头 5瓣
大蒜叶 1根
油 两勺
小葱 若干
干辣椒 1个
生姜 1片
料酒 少许
老抽 1勺
生抽 1勺
糖 1/5勺
蚝油 2勺
盐 少许

大蒜炒牛肚的做法  

  1. 生姜切丝、小葱切段、大蒜头切片、大蒜叶切断、干辣椒切段

    大蒜炒牛肚的做法 步骤1

  2. 生姜、蒜、葱干辣椒下锅爆香

    大蒜炒牛肚的做法 步骤2

  3. 下牛肚翻炒

    大蒜炒牛肚的做法 步骤3

  4. 陆续料酒、老抽、生抽、白糖、蚝油翻炒变色

    大蒜炒牛肚的做法 步骤4

  5. 加一点点水烧开，加蒜叶翻炒，蒜叶变色即可，时间长蒜叶就烂了。

    大蒜炒牛肚的做法 步骤5

  6. 好啦，这就是成品啦！

    大蒜炒牛肚的做法 步骤6

小贴士

牛肚是买的是无味半熟牛肚，回来切丝、焯水。
以上调料其实不需要放盐了，也可根据自己的口味调整。我烧菜不放鸡精味精，喜欢的也可以自己按爱好放点。

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2018-08-28 12:49:52
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