桂花核桃冻

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用料  

菠萝蜜 10克
糖桂花 5克
核桃仁 250克
石花菜 15克
奶油 109克
白糖 50克

桂花核桃冻的做法  

  1. 先将核桃仁加水磨成浆

  2. 炒锅置火上,加清水250克和石花菜烧至熔化,加入白糖拌匀

  3. 将核桃仁浆和石花菜、白糖汁混合拌匀,放入奶油和匀后置火上加热至沸出锅,倒入铝盒内,待冷后放入冰箱冷冻

  4. 冻好后,用刀划成菱形块入盘浇上桂花、菠萝蜜,再浇上冷甜汁或汤水即成

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:23
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