鲜到掉牙的蛤蜊海鲜汤
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西屋厨房
很多朋友喜欢喝汤。蛤蜊汤具有“一汤盖百味”的美名，喝上一口简直鲜掉眉毛，给家人做一碗清甜解腻的汤水，既消暑也走心。
用料
鲜到掉牙的蛤蜊海鲜汤的做法
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材料大合集
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蛤蜊泡盐水1小时吐沙后洗干净，豆腐切片，虾米泡水、鲜菇切片、蟹柳切段；海带、萝卜、姜切丝。蛤蜊需要先煮熟剥肉，冷水入锅加姜丝，大火煮开
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捞出稍凉一会，剥肉待用（不剥也行）
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蛤蜊原汤煮开，加入姜丝和虾米略煮出海鲜味，煮开后加萝卜丝、海带、鲜菇等等材料逐样加入汤中，左后放入蛤蜊肉和鲍鱼
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保持中火煮开3分钟，撒少许胡椒粉就可以出锅了。蛤蜊汤的食材在市场很常见，以蛤蜊为主。从海水里刚捞上来的蛤蜊，原汁没有丝毫流失，这保证了蛤蜊汤的营养与鲜美味道加上鲜美鲍鱼的加分。
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奶白色的汤飘来阵阵清香，尝一口，鲜味溢满整个口腔，令人胃口大开！喝了汤，再捞几只蛤蜊轻轻一吸，鲜嫩的蛤蜊肉滑进舌头，绝了
小贴士
蛤蜊汤的营养价值很高，含蛋白、微量元素、铁、钙、维生素等人体所需营养成分，并且低脂肪，可谓是一道老少皆宜的靓汤！
