这是我提前一天在猫生鲜上买的厄瓜多尔白虾,量很足,虾很新鲜,个头也很大,我已经多次购买了,推荐👍。我预定了收货时间,今早九点准时送到了家里。(送货员也很nice,看到我把出门把垃圾放门口还帮我带下去🙏)
虾子解冻后,我会剪掉虾头,然后挑走虾线(挑虾线就是在抖音上学的,拿牙签在虾背第二节的地方挑起来,很轻松就搞定了)
干锅需要的食材准备好。蔬菜:红椒、青椒、小米椒、小葱、蒜、洋葱、土豆、莴笋。排骨、虾。这次我买的干锅佐料是皇城老妈的,相比较我更喜欢好人家的香香锅料。
土豆和莴笋切条状,放入碗里用水泡着,避免土豆氧化。
青椒、红椒、洋葱切成小方块,小米椒、大蒜切好即可。
排骨要用水煮好(我个人喜欢煮软一些,我牙不太好使😂。根据个人口感来)。莴笋和土豆,也要用水煮好,软硬程度根据个人喜好😁。
把清油到锅中热开,先把皇城老妈香香锅佐料炒一炒,接着放入煮好的排骨,看到差不多入味就接着放虾。
待虾子炒变色后,放入煮好土豆和莴笋继续炒。最后倒入切好块的青椒红椒小米椒洋葱大蒜。不停翻炒,根据各人口味,想要吃味重一点的就自己再加点盐或味精,入味即可。
成品。反正朋友说好好吃,不管是不是客套话,我觉得还不错。全部一扫光。这就是我最开心的了。哈哈✌️