芒果慕斯淋面

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爱烘培,爱法点,MA642749682

用料  

芒果果茸 150克
150克
葡萄糖浆 50克
7克
苹果胶 50克
吉利丁片 2片

芒果慕斯淋面的做法  

  1. 芒果果茸和葡萄糖浆平底锅烧开,加入苹果胶和糖拌匀,加入吉利丁片,拌匀就可以了,30度淋面。

    芒果慕斯淋面的做法 步骤1
  2. 效果图

    芒果慕斯淋面的做法 步骤2
  3. 淋面

    芒果慕斯淋面的做法 步骤3

小贴士

宝茸牌,芒果果茸,迪吉福苹果胶和葡萄糖浆。需要培训,加我微信MA642749682
 

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该菜谱创建于 2018-08-22 15:08:58
321 收藏


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芒果慕斯淋面的答疑

  • 榴莲妹00  2018-11-23  
    0
    苹果过胶没有可以用别的替代吗
    作者回复 2018-11-26  
    没有

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