土豆鲜虾排骨粥(潮汕香粥)

1 人做过这道菜
每天下班回家,已经很累,可是晚餐还是得解决。于是,开始变着花样(换着材料)煮粥。一个锅解决,也不用洗太多盘子,非常方便!
       备注:以下是按2人份的量!

用料  

20只
排骨 8块
黄瓜 半条
土豆 1个(小)
鱼露 少许
若干
鸡精 少许
冬菜 若干

土豆鲜虾排骨粥(潮汕香粥)的做法  

  1. 排骨洗净,冷水下锅煮一煮,去血水。(不用煮开,排骨稍变白即可)

  2. 排骨加水,下锅煮开后,关小火,熬一熬。(时间自己控制,20分钟左右,有时间可以多熬一会儿,也可用高压锅)

  3. 煮排骨的同时,利用时间,淘米,黄瓜切块,土豆切块,虾剥壳,备用。

  4. 排骨熬一会儿后,加米继续熬。
    米半熟的时候,下黄瓜和土豆,继续熬。

  5. 用勺子试试,可切断土豆,即可加入虾肉。搅拌一下,随后加入冬菜,盐,鱼露,鸡精等调味,出锅。随个人喜好,出锅时可加香菜或葱段。

  6. 觉得味道不错,临时决定分享到下厨房。所以没有步骤图,希望大家看得明白,做得开心啦~~

    土豆鲜虾排骨粥(潮汕香粥)的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2018-08-21 20:16:52
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