黑糖三角（一次发酵法）

黑糖三角（一次发酵法）的答疑

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  大米小多  2020-02-26  

  4 赞

  👍🏻👍🏻👍🏻👌🏻👌🏻👌🏻🤩🤩🤩🪐🪐👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🌺🤠🤠🤠🤠🤠🤠🤠🤠🤠🤠🤠
  作者回复 2020-02-26  

  ❤️❤️谢谢(⊙o⊙)
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  Stevenlove  2019-04-10  

  3 赞

  亲，我为什么做出来是扁的，这个跟馒头的软硬度差不多嘛？
  作者回复 2019-04-16  

  是的跟馒头的软硬度一样。面不要和得太软，也注意别发过头。
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  美丽小鹿  2018-09-29  

  3 赞

  捏的很紧了，还是裂开，变开口糖三角😢
  作者回复 2018-09-30  

  做包子的收口是最要注意的点，要再留多一点涨发空间。我也是在失败中学习～越来越有经验😂～💪加油
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  蜗牛和豆乔  2019-06-11  

  2 赞

  刚好准备消灭山核桃。打开一闻，有点不好的味道了。只好改放熟黑芝麻，加了一个生核桃。保佑不会爆！
  作者回复 2019-06-12  

  收口捏紧捏高一点就不会爆了。坚果可以放冷冻保存不会坏哦。
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  傲雪芳草  2018-12-05  

  2 赞

  仙儿，你的垫子一点不滑啊，啥牌子啊
  作者回复 2018-12-06  

  那个桌子上那个垫子吗？🤔那个是什么牌子我也不知道呢😹～只知道是烤盘防粘的硅胶垫。大号的那种
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  潼小童mm  2020-02-14  

  1 赞

  请问如何发酵啊
  作者回复 2020-02-17  

  温暖湿润的环境。烤箱里，微波炉里，锅里加一碗热水盖起盖来发。不过天冷还是会比较久。烤箱调35度加热水发效果比较好。效果最好是发酵箱。
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  惠丽家居  2020-02-06  

  1 赞

  您好，请问馅料只放红糖的话，玉米淀粉和红糖的比例最好是多少呢？
  作者回复 2020-02-06  

  就按方子里的比例就好，10:1
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  S陶陶S  2019-07-12  

  1 赞

  你的制作过程好详细啊，决定试一试
  作者回复 2019-07-13  

  好呀～
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  Deer_LH_kf4c  2019-03-22  

  1 赞

  只发酵一次嘛
  作者回复 2019-03-23  

  是的。
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  xiaoyun小云  2021-11-25  

  0 赞

  如果吃粗要放冰箱冷冻起来，吃的时候再拿出来蒸还水流沙吗
  作者回复 2021-12-04  

  会的。