黄桃糖水

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最近正是奉贤黄桃上市,买了几个做成甜品黄桃,冷却冷藏后再加上冰箱里冷藏的木耳莲子羹就好了,白木耳吃起来有黄桃的香气,非常美味。

用料  

黄桃 3个
冰糖 130g
薏仁 适量
桂圆干 适量
莲子 适量
白木耳 适量

黄桃糖水的做法  

  1. 选择不太熟的黄桃洗净去皮切块,放入碗内,加冰糖(冰糖多一点,出水率高),冰糖直接放黄桃上就可以了。

    黄桃糖水的做法 步骤1
  2. 入蒸炉蒸25分钟后取出放凉入冰箱冷藏。

    黄桃糖水的做法 步骤2
  3. 白木耳泡发后加适量薏仁莲子桂圆干放bb煲2小时炖熟炖烂,取出后趁热放一点冰糖,凉透后也冷藏

  4. 最后,想吃的时候各取一点混合在一个碗里就可以了。

    黄桃糖水的做法 步骤4

小贴士

一定要用冰糖,不要用白砂糖。
黄桃选择不熟的口感更好,我这个水果店老板帮我选的有点熟了。。。。
 

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