松茸饭(附松茸保存方法)

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松茸的季节~松茸饭做起来。
松茸营养价值非常高,松茸含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶,另含有3种珍贵的活性物质,分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇,是世界上最珍贵的天然药用菌类。
儿童的成长需要充分的多种氨基酸和微量元素,食用松茸对儿童具有强壮身体和提高免疫力的作用。

用料  

适量
适量
松茸 5-6根
胡萝卜 1根
酱油 适量
海带 适量
木鱼花 适量
香葱末 适量

松茸饭(附松茸保存方法)的做法  

  1. 先煮海带水,家里没有大片的海带,用这个代替了哈

    松茸饭(附松茸保存方法)的做法 步骤1
  2. 煮30分钟,可以加入一些木鱼花,提味。只取汤,倒入洗好的米里,浸泡30分钟。浸泡期间切松茸、胡萝卜

    松茸饭(附松茸保存方法)的做法 步骤2
  3. 木鱼花可以不选择,放一些可提味哈

    松茸饭(附松茸保存方法)的做法 步骤3
  4. 新鲜的松茸,用陶瓷刀削根部,整体冲洗泥土,黑色表皮不必全部搓掉。

    松茸饭(附松茸保存方法)的做法 步骤4
  5. 保存方法:马上吃不完的可以洗干净后,厨房纸吸干水分,放入保鲜盒,冰箱冷藏尽快食用。也可以冷冻保存,吃时候温水化开即可。

    松茸饭(附松茸保存方法)的做法 步骤5
  6. 胡萝卜,松茸切丁。取2-3个松茸切片。香葱切末、酱油3-4块。一切准备完毕后,海带水也差不多煮好了。煮好的海带水只取汁,倒入洗好的米中,放入电饭煲,正常蒸饭的水量浸泡备用。

    松茸饭(附松茸保存方法)的做法 步骤6
  7. 黄油化开

    松茸饭(附松茸保存方法)的做法 步骤7
  8. 放入胡萝卜丁、松茸丁煸炒片刻,不同炒熟,加入少许盐,倒入饭锅中,再倒入酱油,搅拌均匀,开始蒸饭。

    松茸饭(附松茸保存方法)的做法 步骤8
  9. 饭蒸好后,松茸片用黄油煎熟,撒少许盐、黑胡椒粉。

    松茸饭(附松茸保存方法)的做法 步骤9
  10. 煎好后,铺在蒸好的焖饭上,撒上香葱末即可!开吃!

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  11. 爸爸一大碗,哈喽一小碗~

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  12. 乱入一盘凉菜

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该菜谱发布于 2018-08-18 14:46:14
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