Name: 蔓越莓酥性饼干无黄油版
Ingredients: 100克玉米油; 60克糖粉（白砂糖）; 1只（打散后留一部分备用）鸡蛋; 200克低筋面粉; 4克泡打粉; 2克小苏打; 随意（放不放都可以）奶粉; 随意（看个人喜欢！可换成其他坚果）蔓越莓; 随意芝麻

蔓越莓酥性饼干无黄油版

7.9 综合评分

23 人做过这道菜

王小姐是酸菜鱼

上次用这个方子加了花生做了花生酥，但是我本人是不怎么喜欢吃花生的！而且花生选得好烤得好是非常加分的！但如果弄不好真的不好吃！！！

这个方子做出来的真的很酥，而且基本新手做也不会失败，成品也是非常酥脆非常香的！所以我想把原本的花生换成蔓越莓试试看，当然你们也可以放其他坚果，比如放核桃就是核桃酥，放花生就是花生酥，放腰果就是腰果酥，这个没有什么指定的！你们可以自己灵活应用！！！

这个方子很简单！！！也不需要黄油，用的植物油！比较健康！反正老人孩子都可以吃！而且做法很简单，一次可以花不了多少时间可以做很多！！

第一次上传！！有什么问题可以留言哦！

用料

玉米油	100克
糖粉（白砂糖）	60克
鸡蛋	1只（打散后留一部分备用）
低筋面粉	200克
泡打粉	4克
小苏打	2克
奶粉	随意（放不放都可以）
蔓越莓	随意（看个人喜欢！可换成其他坚果）
芝麻	随意

蔓越莓酥性饼干无黄油版的做法

一个鸡蛋打散，留一部分备用
加入玉米油和糖粉，搅拌均匀
加入面粉、泡打粉和小苏打，上下搅拌，不要转圈搅拌！面粉筛不筛都可以！我比较懒，简单为主！
搅拌好大概这样！
把蔓越莓切碎丢进去！当然你也可以放其他坚果，这个不是指定只能放一种的！
搅拌均匀以后拿个勺子也行拿手也行，揪下来搓圆拿大拇指摁平成型！形状也没有要求，喜欢大的做大的，喜欢小的做小的！你自己看着办吧！
摆放的时候一定要留空间，会变大！然后刷上之前留下来的蛋液，撒上芝麻！烤箱170度预热十分钟，我的是美的家用小烤箱！大概温度是没错的，但具体还要看你自家烤箱！预热后放进去烤20分钟左右！
还是那句话，温度时间大概是准的，但还是要以自家烤箱为准！最后五分钟的时候稍微盯一下，看到上色变黄了就差不多了！不要真的已经好了还要等到烤箱时间结束再拿出来！会糊！！！！灵活应变最重要！
烤好以后刚拿出来是软的！要放凉以后才是酥的！就是那种酥得掉渣！老人孩子都可以吃！！！好啦！大概就是这样啦！一边烤一边写！蔓越莓还没出炉，先放之前做的花生酥吧！反正本源是相同的！喜欢吃什么就放什么！不要拘泥于形式！